Was sind Kohlenhydrate?
Die Lösung lautet: verschiedene Zuckerstoffe
Zucker gehört mit Eiweißen und Fetten zu den wichtigsten Energielieferanten. Neben dem süßen Haushaltszucker ist auch die Zellulose, aus der das Gerüst von Pflanzen besteht, eine Zuckerart. Diese wird auch als Ballaststoff bezeichnet und ist unverzichtbar für eine optimale Verdauung. Ballaststoffe regen die Darmtätigkeit an und sorgen somit dafür, dass die Abfallprodukte regelmäßig aus dem Körper heraustransportiert werden. Außerdem sättigen sie. Kohlenhydrate sollen möglichst die Hälfte der aufgenommenen Nahrung ausmachen. Sie sind beispielsweise in Brot, Nudeln oder Reis enthalten.
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