Zutaten
für 4 Portionen:
400 g Paprika (bunt gemischt)
1 Zwiebel
20 g Butter
200 g Ebly Zartweizen
400 ml Gemüsebrühe
250 g Geflügel-Wiener Würstchen
1 Bund Schnittlauch
Salz
Pfeffer
2 Tl edelsüßes Paprikapulver
Zubereitung:
1. Paprika putzen und entkernen, Zwiebel pellen, beides fein würfeln und in der heißen Butter andünsten. Ebly zugeben, mit Brühe auffüllen und bei milder Hitze 10 Minuten nach Packungsanweisung ausquellen lassen.
2. Würstchen in Scheiben schneiden, zum Gemüse geben und darin erwärmen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, unterheben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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