Zutaten
für 4 Portionen:
100 g weiche Butter
1 gehackte Knoblauchzehe
100 g fein gewürfelte gelbe Paprikaschoten
1 Spritzer Zitronensaft
24 Garnelen (à 30 g, entdarmt, ohne Kopf und Schale)
4 Tl Pernod
8 Tl Semmelbröseln
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
1. Weiche Butter, Knoblauch und Paprika mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
2. Garnelen in 4 ofenfeste Formen geben und leicht salzen.
3. Die Buttermischung darauf verteilen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Je 1 Tl Pernod in die Formen geben. Mit je 2 Tl Semmelbröseln bestreuen und unter dem heißen Backofengrill 8-9 Min. goldbraun backen.
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