Rezept des Tages No.296 - RINDERSTEAKS ALLA PIZZAIOLA

Zutaten

für 2 Portionen:

1 Knoblauchzehe

4 Rumpsteaks (à 80 g)

4 El Olivenöl

1 Dose Pizzatomaten (400 g EW)

2 El Kapern

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

0,5 Tl getrockneten Majoran

1 El gehackte Petersilie

Zubereitung:

1. 1 Knoblauchzehe fein hacken. 4 dünne Scheiben Rumpsteaks (à 80 g) mit Pfeffer und Salz würzen. Eine Pfanne stark erhitzen. 2 El Olivenöl in die Pfanne geben und das Fleisch von jeder Seite 1 Min. bei starker Hitze braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen.

2. 1 Dose Pizzatomaten (400 g EW) in die Pfanne geben und 2-3 Min. kochen lassen. Sauce mit 2 El Kapern, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker und 1/2 Tl getrocknetem Majoran würzen. Fleisch wieder in die Sauce legen, mit 1 El gehackter Petersilie bestreuen und mit 2 El Olivenöl beträufeln. Sofort servieren.