„La Fee Verte”. So nennen ihn liebevoll die Franzosen. Zum Genießen gehört ein kleines Zeremoniell:
1 Teelöffel Zucker mit Absinth tränken, anzünden und nach dem Karamellisieren in einem Glas mit 2 cl Absinth ablöschen. Auffüllen mit 2 cl Eiswasser. Auf Ihr Wohl! Hier speziell in der deutschen Variante!
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