Wir hatten gestern unsere guten Freunde Mario und Sybille aus Jena zu Gast und Constanze hat sich mit dem Essen wirklich selbst übertroffen! Einfache Zutaten, so kreativ und lecker zubereitet! Aber was gab es denn nun? Vorab einen herrlich frischen Salat mit Himbeeren und einem fruchtigen Mango Dressing. Zur Hauptspeise wurde "Saltimbocca mal anders" serviert. Soll heißen, Hähnchenbrustfilet mit Salbeiblättern, Zitronenabrieb und Parmesan bestreut und in würzigem Schwarzwälder Schinken gewickelt, dazu frischen Blattspinat und Bandnudeln in Trüffelbutter.
Ein kulinarischer Traum und unseren Freunden hat es offensichtlich auch sehr gemundet! Ein großes Dankeschön an die "GOURMETselfmade" Köchin!
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